Dining
お食事
食材はできるかぎり山梨県内から。ワインは湖南村の契約ワイナリーから。
「その土地のものを、その土地で食べる」以上のごちそうを、私たちは知りません。
Dinner森のグリルディナー
甲州ワインビーフの塊肉、湖育ちの虹鱒、朝採れ高原野菜のグリル。シェフが下ごしらえを済ませた状態でお部屋へお届けするので、焼くだけで失敗なし。焚き火の熾火でじっくり火を入れる時間も、ディナーの一部です。
17:30 – 20:30お部屋のデッキでアレルギー対応可
Breakfast森の朝ごはん
ホットサンドバスケットを受け取ったら、お好きな場所へ。湖の桟橋で、朝もやのデッキで。村のベーカリーのカンパーニュ、地卵、燻製ベーコン、搾りたて牛乳。空気ごと、朝食です。
7:00 – 9:30ピクニックスタイル部屋前デッキもOK
Cafe & Barレイクサイドカフェ＆バー
日中は自家焙煎コーヒーと焼き菓子のカフェ、夜は山梨ワインとウイスキーのバーに。宿泊者以外の日帰りご利用も歓迎です。窓側の席から、湖に沈む夕日をどうぞ。
11:00 – 22:00日帰り利用OK山梨ワイン20種