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HOP & CO. BREWING クラフトビール|カジュアルデモ

川越・蔵造りの町から / EST. 2016

今日の一杯は、
ここで
つくってる。

タップから注がれるビール 8TAPS
ON NOW

THIS WEEK ON TAP

今週のタップリスト

毎週水曜に入れ替え。売り切れごめんなさい!

ペールエール
TAP 01

町かどペールエール

AMERICAN PALE ALE

うちの看板。柑橘の香りとほどよい苦みで、1杯目にいちばん選ばれています。迷ったらこれを。

ABV5.2%
IBU40

¥780/パイント(ハーフ ¥520)

ヘイジーIPA
TAP 02

にごり空 HAZY IPA

HAZY IPA

果汁のような濁りと香り。苦みはぐっと抑えてあるので、IPAが苦手な方にこそ試してほしい一杯です。

ABV6.5%
IBU35

¥880/パイント(ハーフ ¥580)

ピルスナー
TAP 03

仕事おわりピルスナー

GERMAN PILSNER

キレだけを追いかけて4年。よく冷やして、最初の3口で飲みほしてください。おかわり前提の設計です。

ABV4.8%
IBU28

¥740/パイント(ハーフ ¥490)

ゆずセゾン
TAP 04

秩父ゆずセゾン

SAISON / 季節限定

秩父の農家さんから届く柚子の皮を、仕込みの最後に。爽やかで、食事と最後まで喧嘩しません。

ABV5.5%
IBU22

¥860/パイント(ハーフ ¥560)

残り4種は店頭の黒板で!

スクロールした分だけ、
注がれています。

ちなみに、うちの1杯は仕込みから約3週間。
タンクの中でも、だいたいこれくらいゆっくり待っています。

タップルームの様子

OUR BREWERY

元・米蔵で、
ビールをつくっています。

2016年、川越の元町にあった築90年の米蔵を借りて、300リットルの小さなタンク2本から始めました。いまは6本。それでも「小さいまま」でいるつもりです。

つくった端から、隣のカウンターで出す。運ばない、寝かせない、名前を大きくしない。いちばん美味しい状態のまま手渡せる距離を、店の広さの基準にしています。

醸造タンク6本年間20種類以上川越産の麦も使用量り売りOK

FOOD

つまみは、ぜんぶビールのため

キッチンは22:30ラストオーダー。持ち込みもOKです。

シェアプレート

よくばりシェアプレート

フライドポテト・手羽・ピクルス・チーズを一皿に。2〜3人でどうぞ。

¥1,680

ソーセージ盛り

自家製ソーセージ 3種

粗挽き・ハーブ・チーズ入り。マスタードは自家製ビール入りです。

¥1,280

パンとディップ

町のパン屋のパン&ディップ

3軒先のベーカリーから毎日届くパンと、モルト粕入りのディップ2種。

¥780

EVENT

今月のイベント

予約不要・出入り自由。ひとりでもどうぞ。

  • 8 / 15 (金)
    ブルワリー見学ツアー+テイスティング18:00〜/参加費 ¥1,500(3種の飲み比べ付き)/各回8名
  • 8 / 22 (金)
    レコードの夜19:00〜23:00/お客さんの持ち込みレコードをかけます。1枚持参で1杯サービス
  • 8 / 24 (日)
    昼のみマーケット12:00〜17:00/近所のパン屋・八百屋が軒先に出店。お子さま連れ歓迎
  • 毎週 水曜
    新タップ開栓の日15:00〜/その週の新しい1種を、初日だけ100円引きで

VISIT US

お店の場所と、
営業時間

住所〒350-0000 埼玉県川越市元町0-0-0
アクセス西武新宿線「本川越」駅より徒歩8分/JR・東武「川越」駅より徒歩15分
営業時間平日・土 15:00 – 23:00(L.O. 22:30)
日曜 12:00 – 21:00
定休日火曜日(祝日の場合は翌日)
電話049-000-0000
カウンター10席・テーブル18席・軒先ベンチ8席/予約不可(全席自由)

※ 量り売り(グラウラー)は1L ¥1,600〜。容器のお持ち込みも歓迎です。
※ お車でお越しの方にはノンアルコールもご用意しています。飲酒運転は絶対にやめてください。

タップリストをもう一度見る

乾杯

BREWING CO. / EST. 2016 / KAWAGOE

埼玉県川越市元町0-0-0|西武新宿線「本川越」駅より徒歩8分
タップルーム 15:00 – 23:00(火曜定休・日曜は 12:00 – 21:00)

© HOP & CO. BREWING | 本ページは架空の店舗によるデザインデモです。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。